El champán, símbolo de celebración y lujo, tiene una historia fascinante que se remonta a siglos atrás en la región de Champagne, Francia. Entre las muchas casas productoras que han…
¿Qué hace que un vino sea de calidad? ¿Qué factores influyen en el sabor característico de un vino? La respuesta es que son muchos y muy diversos los factores que…
En la búsqueda de la elegancia enológica y los sabores distintivos, el vino tinto espadeiro se presenta como una opción cautivadora. Originario de la región gallega de España, este vino…
Durante los dos últimos años he estado haciendo una larga dieta que conllevó la reducción o total eliminación de ciertos placeres que me habían acompañado buena parte de mi vida.…
La vitivinicultura gallega alcanza su máxima expresión en las Rías Bajas de Pontevedra, sede de innumerables bodegas de gran solera: Mar de Frades, Quinta Couselo, Pazo Baión, Santiago Ruiz, etcétera.…